Sirop de liège et poires : toutes nos recettes

Name: Des recettes gourmandes à réaliser avec du sirop de Liège
Total time: 30 min
Cuisine: sirop de Liège

Le sirop de Liège est une sorte de mélasse issue de la cuisson et de la réduction de jus de pommes ou de poires. Photo par miniQQ

Incontournable de la gastronomie belge, le sirop de Liège fait partie des valeurs sûres à avoir dans nos cuisines. Recette unique datant de 1937, il s'agit d'une sorte de pâte brune obtenue grâce à une cuisson longue de jus de pommes et de poires parfois mélangés à des dattes ou des betteraves.

Tout simplement tartiné sur une tranche de pain frais, dans une crêpe ou sur une gaufre pour un goûter gourmand et authentique, le sirop de Liège agrémente également de façon originale de nombreuses préparations culinaires. De la marinade aux vinaigrettes, du risotto à l'escalope de foie gras, cette douceur 100% belge n'a pas fini de nous surprendre.

À ne pas manquer !

Les poires

Les pommes

Voir tous les articles de sirop de Liège
Voir tous les articles de poires

Sirop de liège et poires : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Et à poire ça ?

Desserts d'automne

La poire fait vivre

Des recettes pour les bonnes poires

C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Des recettes de poires qui donnent la pêche

Voir toutes les sélections de recettes de sirop de Liège
Voir toutes les sélections de recettes de poires

Toutes les recettes de sirop de Liège et poires des Gourmets

Des idées de recettes de sirop de Liège et poires pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pizza à la belge aux poires, fromage de Herve, sirop de Liège et noisettes

Ma cuisine au fil de mes idées

Quand l'Italie et la Belgique se rencontrent dans ma cuisine, cela donne une pizza surprenante, sucrée salée et très fromage ! Une recette qui plaira aux fins gourmets sans aucun doute !

Sirop de Liège

cuisine en folie

Un sirop comme une mélasse de poires, pommes, dattes. Une spécialité belge qui accompagne aussi bien les plats sucrés que salés. Délicieux avec un fromage fort comme le maroilles ou le fromage de Herve que l'on ne trouve qu'en Belgique.

Poires cuites au sirop de Liège

Un peu gay dans les coings

La première fois que j'ai goûté ces fameuses 'cûtes peûres' de la région de Liège, c'était il y a plus de 10 ans. Je n'étais pas blogueur à l'époque, mais j'aimais déjà les bonnes choses, et le souvenir de ces poires tendres et parfumées cuites au four ne m'a jamais quitté.

Pâtes au fromage de Herve, poires caramélisées au sirop de Liège

Ma cuisine au fil de mes idées

Essayez cette recette de poires et donnez votre avis en commentaire !

Orge perlé au lait, poires, amandes et sirop de Liège

United Colours of Macarons

Une variante originale du riz au lait avec du lait végétal et surmonté de poires et d'amandes, un régal pour les papilles.

Cûtes peures di Lidge

Mimm

À la recherche d'une recette de cannelle pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Feuilleté chèvre, poire et sirop de Liège

Mimm

Ne passez pas à côté de cette recette de fromage de chèvre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Riz au lait "Automne à Liège", sirop de Liège et dés de poires

Docteur chocolatine

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de sirop de Liège unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Poires cuites au sirop de Liège

Mimm

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poires pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.